白鹿纪念酒造博物馆

概要

為紀念創業320周年,於1982年建造了本博物館。本館由重現從明治時期到昭和初期的釀酒場景的“酒藏館”和展示與日本酒相關的珍貴資料等的“紀念館”兩部分組成。另外,西宮市受已故笹部新太郎老先生(日本的植物學家,為保護繁殖日本原生品種的櫻花,竭盡畢生精力。被譽為“櫻花博士”。)之托,將其收藏的與櫻花相關的資料,以“笹部櫻花珍藏”為主題,公開展出。另外,博物館旁邊即為“白鹿classics”,裡面有藏元(釀酒商)獨有的餐廳、以及販賣各種與日本酒相關商品的商店,不管在哪個地方您都可以從多個角度盡情感受日本酒的魅力。

請參照下面

01 講述日本酒漫長歷史的博物館

“酒藏館”的前身是明治2年(1869)建造的酒窖,在這裡使用等身大小的人偶重現了昔日釀酒的景象。同時展出釀酒用具等,還可以觸摸釀酒的道具以及觀看釀酒的影像、聆聽釀酒歌。而且還展出了保存下來的在阪神大地震時被震壞的大桶等,使您能感受到當時地震的嚴重程度。此外,“紀念館”還陳設有與日本酒相關的文獻、美術工藝品等。相信您一定會在這裡得到更多的新知識!

01 白鹿對酒的品質追求

白鹿人說“酒不是製造出來的,而是培育出來的”,據說這就是白鹿的信念。白鹿釀酒講究的是利用大自然的恩惠,當地名水----宮水、優質米、六甲山風(從六甲山上吹下來的風),以及微生物。白鹿人遵循傾注的感情越多,釀出的酒就會越香醇的教誨,全身心的投入,精心培育酒麴、酵母使之得到茁壯成長。在如此追求品質的白鹿品牌中,還有只有在這裡的商店才能買得到的精品。“白鹿classics 西宮鄉 大吟釀生貯藏酒”便是其中之一。請務必品嚐一下此酒的芬芳果香與清爽口感。

01 分享日本酒的“輕度奢華感”

此店是藏元(釀酒商)直接經營的直銷店,陳列的許多食品及日本酒都是酒窖獨有的。其中,只有在這裡才能品嚐到的生酒及生原酒的秤量販賣也請您務必一觀。食品當中,據說奈良小菜(用酒粕醃漬的)、酒粕等和日本酒有關的商品很受歡迎。而且店裡還準備了大量季節限定酒和原創酒器等,為您提供“輕度奢華感”的氛圍。

其他要點

01

藏元(釀酒商)獨有的秤量販賣的日本酒

可以購買秤量販賣的生原酒是這裡的特色。有三種口味,不管是冰鎮飲用還是燙熱飲用皆能品嚐到其高雅醇香的美味。請您一定要品嚐一下酒窖直營獨有的奢華口味!

02

喜愛銘酒專屬白鹿classics餐廳

在餐廳,您可以品嘗到從350年前開始就一直由藏元(釀酒商)直接提供的銘酒以及白鹿獨有的料理。同時還為客人準備了此店名菜酒粕濃湯火鍋、無麩質十割蕎麥麵(用百分之百的蕎麥麵製作的蕎麥麵)以及時令什錦飯。

白鹿纪念酒造博物馆

地址 西宮市鞍掛町8-21 查看地圖

營業時間

每天
:10:00~17:00
※入館〜16:30
公休日
:星期二
(星期二為節慶假日時次日休息,如遇連休,連休後次日休息)

從阪神西宮站步行15分鐘

網站

白鷹白鷹祿水苑

上一頁

日本盛日本盛煉瓦館

下一頁